Statistiques clés sur la consommation d’alcool par province et territoire

Accédez aux données sur la consommation d’alcool dans les provinces et les territoires du Canada

Dans cette ressource sur les politiques en matière d’alcool

Statistiques clés

  • 80 % des adultes canadiens (âgés de 18 ans et plus) ont consommé de l’alcool au cours de la dernière année.a
  • Les taux provinciaux et territoriaux de consommation d’alcool vont de 64 % au Nunavut à 84 % au Québec.b

Ventes d’alcool et consommation d’alcool supérieure aux limites établies par les lignes directrices sur le cancer par province/territoire (2015/2016)

carte du canada montrant des ventes d'alcool par province et territoire
Les données sur la consommation d’alcool doivent être interprétées avec prudence, car celles qui sont actuellement disponibles ne font pas la distinction entre les personnes qui n’ont jamais bu d’alcool et les anciens buveurs dans les taux d’abstinence de l’alcool. Ainsi, les taux de consommation d’alcool et la consommation supérieure aux limites établies par les lignes directrices sur le cancer peuvent être plus élevés que les taux déclarés.

Ventes d’alcool par an et par habitant et pourcentage des adultes qui dépassent les limites établies par les lignes directrices sur le cancer

Province/territoire Valeur des ventes totales (dollars) Valeur des
ventes totales
par habitant
(dollars)
Pourcentage des adultes (âgés de 18 ans et plus) déclarant
dépasser les limites établies par les lignes
directrices sur le cancer pour la
consommation d’alcool, par province
Canada 22 081 961 733,8
Terre-Neuve-et-Labrador 452 293 997,2 8,6
Île-du-Prince-Édouard 73 490 593,6 7,3E
Nouvelle-Écosse 608 016 750 7,9
Nouveau-Brunswick 410 390 636,6 6E
Québec 5 336 962 764,6 9,8
Ontario 7 926 079 683,4 7,4
Manitoba 752 882 714,8 8,5
Saskatchewan 641 069 699,4 7,7
Alberta 2 634 256 771,9 8,6
Colombie-Britannique 3 155 568 787,1 8,1
Yukon 36 149 1 162,3 11,7
Territoires du Nord-Ouest 49 239 1 419 16,2
Nunavut 5 568 220,6 8E

E: Interpréter avec prudence en raison de la grande variabilité des estimations
« — »: Données non disponibles

Références
1- Les Directives de consommation d’alcool à faible risque du Canada sur le cancer recommandent au plus 2 verres par jour pour les hommes et au plus 1 verre par jour pour les femmes.
2- Pour permettre l’analyse du questionnaire de l’enquête sur la consommation d’alcool, une consommation quotidienne moyenne a été calculée en divisant par sept (sept jours) le nombre total de verres hebdomadaires que le répondant a déclaré consommer dans la semaine avant l’entrevue de l’ESCC.
3- La valeur des ventes par habitant est calculée en utilisant la population âgée de 15 ans et plus. Cela permet la comparaison avec les données d’autres pays, de l’Organisation de coopération et de développement économiques et de l’Organisation mondiale de la Santé.
4- Les données sur la population proviennent du tableau CANSIM 051-0001 « Estimations de la population, selon le groupe d’âge et le sexe au 1er juillet, Canada, provinces et territoires, annuel (personnes) ».
5- Les ventes et les ventes par habitant excluent les quantités découlant des permis d’importation.
6- Sources des données : Statistique Canada, Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes (ESCC), année de déclaration 2015; Statistique Canada, tableau CANSIM 183-0023 (consulté le 25 janvier 2018); Statistique Canada, tableau CANSIM 051-0001.
a- Partenariat canadien contre le cancer. (2016). Rapport de 2016 sur le rendement du système de lutte contre le cancer. Tiré de : http://www.systemperformance.ca/fr/report/rapport-de-2016-sur-le-rendement-du-systeme-de-lutte-contre-le-cancer/.
b- Partenariat canadien contre le cancer. (2016). Rapport de 2016 sur le rendement du système de lutte contre le cancer. Tiré de : http://www.systemperformance.ca/fr/report/rapport-de-2016-sur-le-rendement-du-systeme-de-lutte-contre-le-cancer/.